Ülkemizde levrek yetiştiriciliği ilk olarak 1984 yılında Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesinde başlamıştır. İlk yıllarda sınırlı olan üretimler günümüzde yıllık larva üretimi olarak milyonlarla ifade edilmektedir. TÜİK verilene göre 2006 yılında yılda 38 bin ton yılda yetiştirilirken bu rakam her geçen yıl artarak 2015 yılında 75 bin tona ulaşmıştır. Ülkemizde en çok kültür üretimi yapılan deniz balığıdır.