Balık Yetiştiriciliği Deneme Sınavı Sorusu #362102

Yeterli seviyede protein tüketmeyen balıklarda aşağıdakilerden hangisi gözlenebilir?


Ağırlık artışı

Renk açılması

Ette sertleşme

Solungaçlarda kızarıklık

Safra kesesinde şişkinlik


Yanıt Açıklaması:

Türe özgü nitelik ve seviyede yeterli protein tüketmeyen balıkların kaslarında zayıflama izlenir. Sağlık koşullarını optimum (ideal) düzeyde tutamamak sekonder enfeksiyonlara (ikincil hastalıklara) zemin hazırlaması bakımından istenmeyen bir durumdur. Zayıflama ile şekillenen canlı ağırlık kaybı geri dönüşümlüdür. Ancak ilerlemiş vakalarda katabolizma (yıkım) hızı geri dönüşümsüz hâle ulasa ulaşabilir. Bu durumda balıkların ölmesi kaçınılmazdır. Aç kalan genç ve sofralık yetiştiricilik boyundaki balıklarda renk koyulaşması ve protein yıkımından kaynaklı olarak et tekstüründe yumuşama izlenir. Aç kalan larva ve yavru balıklarda -se bas bölgesi normal beslenen balıklara göre daha iri görünür. Bunun da tek sebebi vücut kaslarının eksilmiş olmasıdır. Bu yavrularda dış bakıda solungaçlarda solgunluk, iç bakıda ise viseral yağ (iç organların üzerindeki yağ) doku azlığı ve safra kesesinde şişkinlik, karaciğer ve böbrek dokuda kalabolizmadan kaynaklı melanomakrofaj odaklarında (melanin pigment birikimi) sayıca artış izlenebilir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum