Çarptırma yönteminde, özel olarak havayı belli bir hızda emen ve bu sırada emilen havanın cihaz içindeki besiyeri içeren bir kaba çarptırılmasını sağlayan bir düzenek söz konusudur. Hava içindeki mikroorganizmalar bu sırada besiyeri yüzeyine yapışırlar ve inkübasyon sonrasında yapılan sayımla geçirilen hava hacmindeki mikroorganizma sayısı belirlenmiş olur.