aof.sorular.net
Besin Güvenliği ve Hijyen
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #872901
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #872901
Kontaminasyonlar sonucunda laktik asit bakterileri aşağıda belirtilen hangi ürünleri olumsuz yönde etkilemektedir?
|
Taze meyve suyu |
|
Ekmek hamuru |
|
Konserve besinler |
|
Bira ve şaraplar |
|
Tereyağı |
Yanıt Açıklaması:
Kontaminasyonlar sonucunda laktik asit bakterileri bira ve şarapları olumsuz yönde etkilemektedir.
Yorumlar
- 0 Yorum