Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #505879

Mantarların uygun koşullar sağlandığında doğal olarak ürettikleri ve toksik etkilere sahip sekonder metabolitlere ne ad verilir?


Kontaminasyon

Nükleik asit

Fagositoz

Mikotoksin

Saprofit


Yanıt Açıklaması:

Mikotoksin: Mantarların uygun koşullar sağlandığında doğal olarak ürettikleri ve toksik etkilere sahip sekonder metabolitlerdir. Bir mantar, birkaç çeşit mikotoksin üretebilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum