aof.sorular.net
Besin Güvenliği ve Hijyen
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #506108
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #506108
Besin kaynaklı patolojileri engellemek için sıcak yemek servisinde yemeklerin tutulması gereken en düşük sıcaklık ne kadar olmalıdır?
|
63º |
|
53º |
|
43º |
|
33º |
|
23º |
Yanıt Açıklaması:
Besin kaynaklı patolojileri engellemek için sıcak yemek servisinde yemeklerin 63ºC’ ve üstü sıcaklıklarda tutulması gerekmektedir.
Yorumlar
- 0 Yorum