aof.sorular.net
Besin Güvenliği ve Hijyen
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #513268
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #513268
Aşağıdakilerden hangisi mikrobun besinlere doğrudan bir kontaminasyon kaynağı değildir?
|
Eller |
|
Gözler |
|
Tırnaklar |
|
Ağız |
|
Saç |
Yanıt Açıklaması:
Gözler ve kulaklar doğrudan kontaminasyon kaynağı olmamakla birlikte diş kulak, göz kapakları, kirpikler ve burun ile göz arasındaki girintide bulunabilen mikroorganizmalar ovuşturmayla ellere, eller aracılığıyla da besinlere geçebilmektedir.
Yorumlar
- 0 Yorum