Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #524583

Yüzey temizliği dikkate alındığında aşağıdakilerden hangisi en kolay temizlenebilir yüzey olarak kabul edilir?


Paslanmaz çelik

Cam

Plastik

Demir

Mermer


Yanıt Açıklaması:

Bakterilerin plastik (poliamid, polivinilklorür ve polipropilen), alüminyum ve çelik üzerine tutunmaları üzerine yayımlanmış farklı sonuçlar ve görüşler bulunmaktadır. Paslanmaz çelik en kolay temizlenebilen materyal olarak görülmektedir.

Yorumlar
  • 0 Yorum