Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #867930

Aşağıdakilerden hangisi bitki ve polen grubundan alerjen kaynağı olarak gösterilebilir?


Fındık

Susam

Bezelye

Isırgan otu

Mısır


Yanıt Açıklaması:

Alerjen kaynakları aşağıdaki tabloda gösterilmiştir;

Alerjen grupları

Alerjen kaynakları

Bitkiler ve polenleri

Çavdar, yulaf, çayır otu, huş ağacı ve ısırgan otu

Küf sporları

Klimalar, evde ıslak zeminler ve duşlar

İlaçlar

Penisilinler, sülfonamidler, salisilatlar ve yerel anestezikler

Yiyecekler

Fındık, susam, çikolata, deniz ürünleri, yumurta, bezelyeler, fasülyeler, fıstıklar, soya fasülyesi ve diğer baklagiller, soya, süt, buğday, mısır veya darı

Böcek ısırıkları

Arı sokması, yaban arısı, akrep vb. hayvanlar

Hayvansal ürünler

Hayvan kılı, hamamböceği ve akarlar

Yorumlar
  • 0 Yorum