aof.sorular.net
Besin Güvenliği ve Hijyen
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #967631
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #967631
Dondurarak depolamada yüzde kaç oranında bağıl nem oranı olmalıdır?
%50-60 |
% 60-70 |
% 75- 85 |
% 80-90 |
% 90-95 |
Yanıt Açıklaması:
Kuru depolamada; 10°C ile 21°C arasında sıcaklık ve %50 ile %60 arasında bağıl
nem oranı,soğuk depolamada; 10°C veya daha düşük sıcaklık ve %80 ile %90 arasında bağıl
nem oranı,Dondurarak depolamada; –18°C veya daha düşük sıcaklık ve %90 ile %95 arasında
bağıl nem oranı içerecek şekilde olmalıdır. Doğru cevap E seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum