Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #871467

Aşağıdakilerden hangisi besin güvenliğinin sağlanmasında kullanılan ve maddenin bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek ve köpürerek kimyasal olarak çürümesi olayıdır?

Kurutma

Fermantasyon

Sterilizasyon

Buharlaştırma

Dondurma

Yanıt Açıklaması:

Fermantasyon: Fermantasyon veya mayalanma; bir maddenin bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek ve köpürerek kimyasal olarak çürümesi olayıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #871467

Aşağıdakilerden hangisi besin güvenliğinin sağlanmasında kullanılan ve maddenin bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek ve köpürerek kimyasal olarak çürümesi olayıdır?

SORUNUN CEVABI: B

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!