Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #950473

Aşağpıdakilerden hangisi HACCP sisteminin temel prensiplerinden birisi değildir?

Tehlike analizlerinin yapılması

Sonuçların paydaşlarla paylaşılması

Kritik limitlerin belirlenmesi

Düzeltici faaliyetlerin belirlenmesi

Doğrulama

Yanıt Açıklaması:

HACCP sisteminin; tehlike analizlerinin yapılması (Prensip 1), kritik kontrol noktalarının belirlenmesi (Prensip 2), kritik limitlerin belirlenmesi (Prensip 3), kritik limitlerin izlenmesi (Prensip 4), düzeltici faaliyetlerin belirlenmesi (Prensip 5), kayıt tutma (Prensip 6) ve doğrulama (Prensip 7) olmak üzere yedi temel prensibi vardır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum