AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Besin Güvenliği ve Hijyen Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #524883

Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #524883

I. Deterjanla temizlik
II. Ön çalkalama
III. Son çalkalama
IV. Dezenfeksiyon
V. Besin kalıntılarının alınması
Yukarıda besinle temasın olduğu malzemelerin temizliğindeki aşamalar karışık sırayla verilmiştir. Bu aşamaların baştan sona sıralanışı aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?


II-III-I-IV-V

II-IV-V-I-III

V-II-I-II-IV

IV-V-II-I-III

V-I-II-IV-III

Yanıt Açıklaması:

Besinle temasın olduğu malzemelerin temizliğinde işlem sırası; besin kalıntılarının alınması, ön çalkalama, dterjanla temizlik, son çalkalama, dezenfeksiyon şeklindedir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum