Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #919077

Aşağıdakilerden hangisi HACCP Sisteminin Temel Prensipleri arasında bulunmaz?

Tehlike analizlerinin yapılması

Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi

Kritik limitlerin belirlenmesi

Akış şemasının doğrulanması

Düzeltici faaliyetlerin belirlenmesi

Yanıt Açıklaması:

HACCP sisteminin; tehlike analizlerinin yapılması (Prensip 1), kritik kontrol noktalarının belirlenmesi (Prensip 2), kritik limitlerin belirlenmesi (Prensip 3), kritik limitlerin izlenmesi (Prensip 4), düzeltici faaliyetlerin belirlenmesi (Prensip 5), kayıt tutma (Prensip 6) ve doğrulama (Prensip 7) olmak üzere yedi temel prensibi vardır. Doğru cevap D'dir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: D

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum