AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Besin Güvenliği ve Hijyen Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #506906

Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #506906

I. Ön yıkama
II. Ara yıkama
III. Deterjan ile yıkama
IV. Sabit yıkama
Yukarıdakilerden hangileri temizlik ve dezenfeksiyonun birarada uygulandığı CIP sistemindeki işlemlerdendir?


Yalnız I

I ve II

II, III, IV

I, II, III

I, II, III, IV

Yanıt Açıklaması:

Temizlik ve dezenfeksiyonun bir arada uygulandığı CIP sisteminde işlemler beş aşamada gerçekleşir:
1. Ön yıkama: Kaba kirler uzaklaştırılır.
2 Deterjanla yıkama: Kalan kirler uzaklaştırılır.
3. Ara çalkalama: Deterjan kalıntıları uzaklaştırılır.
4. Dezenfeksiyon veya sterilizasyon: Geride kalan mikroorganizmalar uzaklaştırılır.
5. Son Yıkama: CIP çözeltileri uzaklaştırılır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: D

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum