Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #877297
Aşağıdakilerden hangisi İşyeri çevresiyle ilgili dikkat edilmesi gereken konulardan değildir?
İşletmenin bulunduğu yerin yakınında çimento fabrikası, açık maden ocağı, çöplük |
Üretim alanında hiçbir evcil hayvan bulundurulmamalı ve bitki yetiştirilmemelidir. |
Çalılık alan varsa işletme binasından en az 10 m uzakta bulunmalıdır |
İşyeri etrafı 1,5 m yüksekliğinde duvar, tel veya korkulukla çevrelenmelidir. |
Atıklar, kapalı kaplar içinde çöp poşeti vb. malzemeler kullanılarak biriktirilmelidir. |
İşyeri çevresiyle ilgili dikkat edilmesi gereken konular şunlardır:
• İşletmenin bulunduğu yerin yakınında çimento fabrikası, açık maden ocağı, çöplük
ve bataklık gibi çevresel bulaşma kaynakları bulunmamalıdır.
• Üretim alanında hiçbir evcil hayvan bulundurulmamalı ve bitki yetiştirilmemelidir.
• Çalılık alan varsa işletme binasından en az 10 m uzakta bulunmalıdır.
• İşyeri etrafı 1,5 m yüksekliğinde duvar, tel veya korkulukla çevrelenmelidir.
• İşyeri çevresindeki ulaşım yollarından gelebilecek kirlilikler için önlem alınmalıdır.
• İşyeri çevresindeki tüm alanlarda yeterli sayı ve kapasitede, su giderleri yapılmalı ve
su birikintileri oluşması engellenmelidir.
• İşyeri girişi tozu önlemek için beton ve asfalt gibi malzemelerle kaplanmalıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum