Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #991298

"Besin üreten ve depolayan imalathane, fabrika ile tamamen boş ambar ve depolarda
bulunan zararlı organizmaların katı, sıvı veya gaz halindeki pestisitler kullanılarak giderimi işlemidir." şeklinde tanımı verilen işlem hangisidir?


Dondurma

Soğuk depolama

Fümigasyon

Dezenfeksiyon

Konserve


Yanıt Açıklaması:

Besin üreten ve depolayan imalathane, fabrika ile tamamen boş ambar ve depolarda
bulunan zararlı organizmaların katı, sıvı veya gaz halindeki pestisitler kullanılarak giderimi işlemine fümigasyon adı verilir. Doğru cevap C'dir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum