Belirli bir süre boyunca talebi veya tüketimi gerçekleşmemiş stoklardır. Örneğin, satılmak üzere alınmış ancak 1 yılı aşkın süredir satılamadan stokta duran mallar ölü stok olarak değerlendirilir. Bir stok kaleminin ne zaman ölü stok olarak nitelendirileceği işletmenin faaliyet alanına göre farklılık gösterebilmektedir.