Türkiye’de 1991 – 2010 yılları arasında büyük ve küçük baş hayvan üretiminde önemli düşüşler olmuştur. Özellikle küçük baş hayvan üretimi yarı yarıya azalmıştır. Büyük baş hayvan üretimi 2002 – 2003 yıllarında 10 milyonun altına düşmüş ama uygulanan politikalarla tekrar yükselişe geçmiştir. Kümes hayvanlarının üretimi ise hep yüksek miktarlarda olmuştur. 2010 yılında 238.972.962 ile büyük bir üretim miktarı yakalamıştır.