aof.sorular.net
Dünya Mutfakları 1
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #612906
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #612906
Aşağıdakilerden hangisi “Fransız Aşçısı” adlı kitabıyla bilinen ve Fransız mutfağında köklü değişimi başlatan kişidir?
|
Marie- Antonie Careme |
|
Pierre François de la Varenne |
|
Georges Auguste Escoffier |
|
Fernand Point |
|
Raymond Thuiller |
Yanıt Açıklaması:
Pierre François de la Varenne, 1651 yılında “Fransız Aşçısı” adlı kitabıyla, Fransız mutfağı’nda hızlı, köklü ve nitelikli bir değişimi başlatmıştır.
Yorumlar
- 0 Yorum