aof.sorular.net
Dünya Mutfakları 1
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #653894
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #653894
Aşağıdakilerden hangisi sos içinde ağzı kapalı kısık ateşte uzun süre pişirme yöntemidir?
|
Griddling |
|
Braising |
|
Roasting |
|
Frying |
|
Boiling |
Yanıt Açıklaması:
Griddling, geleneksel olarak ocaklarda yakılan ateş ve yemeğin bu ocaklarda pişirilmesidir. Roasting, rosto usulü pişirmedir. Frying, derin bol yağda kızartmadır. Boiling, haşlamadır. Doğru cevap B'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum