Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #654001

Feijoada’nın temel bileşeni hangisidir?


Siyah fasülye

Pembe mısır

Bezelye

Patates

Nohut


Yanıt Açıklaması:

Fasulyeler bir tencereye alınarak kısık ateşte pişirilir. Bir başka tencerede soğan ve sarımsak sotelenir. İnce doğranmış domates ve biber ilave edilir, 10 dk. Pişirilir. Küp doğranmış patates, pişip süzülmüş olan fasulye kekik ve tuz ilave edilir. Orta hararetli ateşte 30 dk pişirilir. Haşlanmış pirinçle servis edilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum