Bahar Bayramı (Chun Jie) antik Çin takvimine göre her yıl ilkbaharın başlangıcında kutlanmakta ve Çin’in yılbaşısı olarak kabul edilmektedir. Bayramda yöresel yemeklerin yapılması önemlidir. Bu yemekler arasından en önemlisi bayrama özgü olan jiao zi (mantı)dir.Hamurun yaklaşık 15-18 cm çapında açılıp içine sebzeli veya kıymalı iç malzemesinin konularak hamurun uçlarının kapatılmasıyla yapılır. Hamurun bu şekilde kapatılması ailenin bir araya gelmesini simgeler. Zong zi yemeği  Duan Wu Jie Ejder Kayığı Festivalinde, ay pastası Zhong Qiu Jie Güz bayramında, Sixiwanzi  doğumun yüzünce gününde ve Nuo ise Yuan Xiao Jie fener festivalinde yapılır.