Dünya Mutfakları 2 Deneme Sınavı Sorusu #896899

Aşağıdakilerden hangisi tadı çok keskin olan beş baharat tozunda (Wu Xiang Fen) yer alan baharatlardan değildir?


Anason rezene tohumu

Karanfil

Zencefil

Tarçın

Şişuan karabiberi


Yanıt Açıklaması:

Beş baharat tozu (Wu Xiang Fen); anason rezene tohumu, karanfil, tarçın ve Şişuan karabiberinin karışımıdır. Tadı çok keskindir. Az miktarlarda kullanılır. Zencefil ise biber ile Erik sosunda kullanılır. Doğru cevap C'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum