Kazakistan: Kazak mutfağında en çok tüketilen yiyeceklerin başında et ve etli yemekler gelmektedir. Tüketilen temel et çeşitleri; kuzu, koyun, at ve deve etidir (Özgen, 2013: 20). Türk mutfağındaki sucuğun benzerleri Kazakistan’da, “sujuk”, “karta”, “kazkarta”, “kazı” gibi adlarla görülmektedir. Sofraların kıymetlisi olan kazkarta atın kaburga etlerinden yapılmaktadır. Kurutulmuş et olan “sur et” ise her mevsimde tüketilmektedir. Davetlerin ana yemeğinin adı: “beşparmak”tır. Geleneksel olarak elle yendiği için bu ad verilmiştir. Bir başka ünlü yemek olan Lagman, tel tel hamurlu, sulu bir et yemeğidir. Tatlı çeşidi oldukça fazladır.