Malezya’da çay tüketilen içeceklerin başındadır ve farklı hoş kokular ile tatlı olarak sunu­lur. Bu ülkede ayrıca soğuk taze meyve suları tüketimi de yaygındır. “Cendol” adı veri­len hindistan cevizi suyu, tıraşlanmış buz ve kahverengi şeker şurubu ile hazırlanan tatlı da sıcak ve nemli günlerde serinlemek için bir alternatif olarak ortaya çıkmaktadır. Doğru cevap A'dır.

Peri peri, güney Afrika mutfağında kullanılmaktadır. Peri peri Afrika’nın en acı Şili biberidir. Sığır eti, deniz ürünleri, tavuk, sebze ya da yumurta yemeklerinde çeşni yada marine malzemesi olarak kullanılmaktadır. Güney Afrika mutfağı, uluslararası seviyede tanınmıştır. Güney Afrika mutfağında farklı lezzetlerde Afrika yemekleri mevcuttur. Otantik bir Güney Afrika yemeği, papa (sorgum ve mısır unundan yapılan katı bir püre), çok iyi haşlanmış kırmızı ya da beyaz et ve morogo’dan (acı yerel baharat karışımlı bir sebze) oluşmaktadır. Doğru cevap C'dir.

Mısır’a ait birçok ulusal yemek bulunmaktadır. Koushari (mercimek, makarna, pirinç ve nohuttan yapılmaktadır), kofta ve kebap en popüler olanlarıdır. Ful (fasulye ezmesi), tahini (susam ezmesi) ve aish baladi (pideye benzer bir ekmek) genellikle yemeklere eşlik etmektedir.

Pirinç, Endonezya mutfağının temelini oluşturur.

Kuveyt'in ünlü pilavlı tavuk yemeği olan Mutabbak yapılırken, tavuk, tereyağı, soğan, kuru üzüm, kimyon, tarçın, su, pirinç, limon kabuğu, sarımsak, defne yaprağı, kakule ve karabiber kullanılır. Doğru yanıt A'dır.

Choson Hanedanlığı Çin tarafına sadakatini kanıtlayıp Doğu Asya’da Çin’in kontrolünü tanımasına rağmen Kore, 19. yüzyılın sonuna kadar bağımsız kalmıştır. O zamanlarda Çin, Kore yarımadasındaki artan Japon etkisini ve Rusların oradaki ticari baskısını engellemek için çabalamıştır. Bu rekabet 1894-1895’de Çin-Japon Savaşı ve 1904-1905’de Rus-Japon Savaşı ile sonuçlanmıştır. Her iki savaştan da Japonlar galip çıkmış ve 1910’da Kore, Japonların büyüyen imparatorluğunun bir parçası olarak ilhak edilmiştir. İlhak, bir devletin kendine ait olmayan topraklar üzerinde resmen egemenliğini ilan etmesidir. Doğru cevap C’dir.

Vietnam’da sabahları sadece ‘Pho’ (Fo) adı verilen makarna çorbası içilmektedir.

Pakistan mutfağına özgü bir yemek olan gobi-aaloo pişirmek için kullanılan malzemeler şunlardır: patates, karnabahar, domates, taze kimyon, zeytinyağı, kuru soğan, zencefil, kırmızı acı biber, tuz, kişniş, garam masala ve maydanoz.

Kazakistan: Kazak mutfağında en çok tüketilen yiyeceklerin başında et ve etli yemekler gelmektedir. Tüketilen temel et çeşitleri; kuzu, koyun, at ve deve etidir (Özgen, 2013: 20). Türk mutfağındaki sucuğun benzerleri Kazakistan’da, “sujuk”, “karta”, “kazkarta”, “kazı” gibi adlarla görülmektedir. Sofraların kıymetlisi olan kazkarta atın kaburga etlerinden yapılmaktadır. Kurutulmuş et olan “sur et” ise her mevsimde tüketilmektedir. Davetlerin ana yemeğinin adı: “beşparmak”tır. Geleneksel olarak elle yendiği için bu ad verilmiştir. Bir başka ünlü yemek olan Lagman, tel tel hamurlu, sulu bir et yemeğidir. Tatlı çeşidi oldukça fazladır.

Kore mutfağındaki çorba çeşitlerine Guk verilmektedir.

Bölgesel Hint mutfağı ürünler gerçek bir Hint gökkusağı yemek kültürünü yansıtacak şekilde renkli ve iştah açıcıdır. Bölgesel Hint mutfağının bu özelliklerine temel oluşturduğu düşünülen etnik faktörler şunlardır: Aryan yemek inançları, Budist yemek konseptleri, Parsis yemekleri, Hıristiyan etiği, İslami hipotezler, Hint vejeteryan mutfağı.

Bahçe yumurtaları (garden eggs): Yeşil kabuklu küçük Afrika patlıcanı için kullanılan terim.

Özbekistan'da çay için özel yapılmış çaydanlık ile büyükçe kulpsuz piyale adı verilen seramik kaplar kullanılmaktadır. Özbek Türklerinde her yemek çayla başlar ve çayla biter. Doğru yanıt C'dir.

Kuveyt’in ünlü pilavlı tavuk yemeği “Mutabbak” tır.

Kuzey Kore'de en çok üretilen besin maddesi pirinçtir. Doğru cevap D şıkkıdır.

Kore mutfağı son derece özgün ve çeşitli olmasına rağmen tanınmışlık düzeyi Çin ve Japon gibi diğer Uzakdoğu mutfakları ile kıyaslandığında daha azdır.

Sömürgecilerin mirasının, günümüz Afrika mutfağı için büyük bir katkı sağladığı açıktır. Örneğin; pirinç Senegal mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır.