Dünya Mutfakları 2 Deneme Sınavı Sorusu #897684

"Kore mutfağında üç çeşit deniz ürünü her zaman servis edilmektedir."

 

Aşağıdakilerden seçeneklerden hangisinde bu ürünler doğru olarak verilmiştir?


Deniz yosunu - ahtapot - deniz süngeri

Sardalya - mürekkep balığı - deniz yosunu

Nuruk - ginseng - sardalya

Bachan - balık yumurtası - deniz yahnisi

Kimchi - deniz yosunu - ssal makgeolli


Yanıt Açıklaması:

Koreliler deniz ürünleri konusunda uzmandırlar ve her bölgenin özel ürünlerini arayıp bulmaktadırlar. Fakat üç çeşit deniz ürünü her zaman servis edilmektedir. İlki, küçük kurutulmuş sardalyadır. Bu bir ana yemek olarak kullanılmaz ancak kahvaltı dahil her yemekte diğerleriyle birlikte lezzetlendirici olarak yenilmektedir. İkincisi, kurutulmuş mürekkep balığıdır (ahtapota benzer) ve en popüler atıştırmalıktır. Balıkçılık yapılan limanlara yakın tüm yol ve caddeler boyunca bu kafadan bacaklıların kurutulmak için asıldığı görülmektedir. Son olarak deniz yosunu ve onun mamullerinin sağlık açısından sayısız faydası bilinmekte ve uzun kış iklimine karşı insanların daha kolay dayanması için hazırlanmaktadır. Yine hamile kadınlar, yeni anneler ve bebekler de deniz yosunu çorbası ile beslenmektedir. Doğru cevap B seçeneğidir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum