Kazak mutfağında, kımız, kısrak sütünden yapılan içecek; subat, deve sütünden yapılan tatlımsı bir içecek; irimşik, lor anlamına gelmektedir. Çalap ve ak serke ise Kırgız mutfağında kullanılan terimlerdir.

Korma genellikle et ile hazırlanan ve etin pişirilmeden önce ekşi süt ile marine edilmesiyle yapılan zengin baharatlı ancak acı olmayan bir yemektir. Samosa muska şeklinde, içerisine ana malzeme olarak patates ve mercimek konularak, bol baharatlı ve acı olacak şekilde hazırlanan börek çeşididir. Vindalu ise güneye ait, oldukça fazla baharat içeren ve acı olan, genellikle kaz gibi yağlı etler ile hazırlanan bir yemektir. Hajar Ka Halva ve Jalebi tatlıdır.

Birleşik Arap Emirlikleri mutfağı, Lübnan ve İran mutfağından etkilenmiştir. Arap
ekmekleri, salata ve turşu Lübnan mutfağıyla benzer özellikler taşır. Baharatlı pirinç yemekleri ise İran mutfağından esinlenmiştir. Pirinç, ekmek çeşitleri, her türlü taze ve kurutulmuş deniz ürünleri sıklıkla tüketilmektedir. Kuzu ve koyun eti, sığır ve keçi etinden daha fazla tercih edilmektedir.Doğru cevap C'dir.

Güney Afrika mutfağı; Hindistan, Çin, Avrupa ve Endonezya’dan gelen göçmenlerin kendi kültürel geleneklerini de yanlarında getirmeleri nedeniyle sıklıkla “gökkuşağı mutfağı” ya da “füzyon mutfağı olarak isimlendirilmektedir.

Kuzey Afrika mutfağı; Fas, Cezayir, Libya, Tunus, Moritanya ve Mısır gibi kuzey ülkeleri, Fransız, İspanyol ve Arap etkilerinin bir kombinasyonu olan Akdeniz mutfağına benzer pişirme teknikleri ve tatlara sahiptir. Kuzey Afrika’ya 1. yüzyılda Fenikeliler sosisi getirmiş, Kartacalılar ise buğday ve irmiği tanıtmıştır. Berberiler, kuskusu temel beslenme malzemelerinden biri haline getirmişlerdir. 7. yüzyılda Araplar safran, Hindistan cevizi, tarçın, zencefil ve karanfil gibi baharatlarla tanıştırmıştır. Osmanlı Türkleri ise tatlı hamur işleri ve diğer unlu mamulleri getirmiştir. Kuzey Afrika bölgesel mutfağı, baharat çeşitliliğiyle fark edilmektedir. Kuzey Afrika’da insanların çoğunluğu, Kuran’daki beslenme kurallarına uyan Müslümanlardır. Domuz eti yasaklanırken alternatif et çeşitleri, kümes hayvanları ve deniz ürünleri, bitki, baharat ve soslarla lezzetlendirilen yemekler bulunmaktadır. Alkol yasaktır, kahve ve çay ise önemli birer sosyal etkinlik olarak değerlendirilmektedir. Genellikle erkekler kahvelerde toplanarak küçük fincanlarda kakuleli kahve içerler. Doğru cevap B'dir.

Vietnam’da sabahları sadece ‘Pho’ (Fo) adı verilen makarna çorbası içilmektedir. Bu makarnalar ince, yarı saydam ve uzundur. Tavuk suyu ve makarna temeli üzerine hazırlanan Pho çorbaları içerisine eklenen diğer katkı malzemelerine göre çeşitlenmektedir: Deniz mahsullü Pho, vejetaryen Pho, parça etli Pho, tavuklu Pho gibi. Bu çorbaların içine ayrıca taze baharat otları, yeşil soğan, domates ve dereotu gibi lezzet vericiler konulmaktadır.

Tayland’ın komşuları arasında, batıda Burma (1.800 km), doğuda Kamboçya (803 km), kuzeyde Laos (1.754 km) ve güneyde Malezya (506 km) ülkeleri bulunmaktadır.Singapur ve Tayland komşu ülke değildir.

Dört ülkede de yaygın olarak tüketilen içecek çaydır. Meyve suları Malezya ve Endonezya’da çok tüketilir. Endonezya ve Vietnam’da kahve severek içilen içeceklerdendir. Endonezya, Tayland ve Vietnam’da çok tüketilen içeceklerden biri de pirinç şarabı ve biradır.

Amerikan ve Afrika mutfağı arasındaki ilişkinin gözlemlendiği bir yemek DongoDongodur. DongoDongo, Doğu Afrika orijinli yemektir. Ancak bu yemeğin Güney Amerika imzası taşıdığı da bilinmektedir.

Çin süzgeci (Sai zi): Çin mutfağında iki tür süzgeç bulunmaktadır. Biri uzun bambu saplı bakır veya çelikten yapılmış olanı, diğer ise metal süzgeçtir. Yemeklerin kızgın yağ veya sıcak sudan çıkarılmasında kullanılır. Yuvarlak şekil ve yemeklerin çok pişmeden bir seferde alınmasını sağlar.

Ginseng: Sarmaşıkgiller familyasından, Kore ve Mançurya’nın dağlık bölgelerinde yetişen aralyanın kökü olarakt tanımlanıdır. Doğru cevap E'dir. 

Koreliler deniz ürünleri konusunda uzmandırlar ve her bölgenin özel ürünlerini arayıp bulmaktadırlar. Fakat üç çeşit deniz ürünü her zaman servis edilmektedir. İlki, küçük kurutulmuş sardalyadır. Bu bir ana yemek olarak kullanılmaz ancak kahvaltı dahil her yemekte diğerleriyle birlikte lezzetlendirici olarak yenilmektedir. İkincisi, kurutulmuş mürekkep balığıdır (ahtapota benzer) ve en popüler atıştırmalıktır. Balıkçılık yapılan limanlara yakın tüm yol ve caddeler boyunca bu kafadan bacaklıların kurutulmak için asıldığı görülmektedir. Son olarak deniz yosunu ve onun mamullerinin sağlık açısından sayısız faydası bilinmekte ve uzun kış iklimine karşı insanların daha kolay dayanması için hazırlanmaktadır. Yine hamile kadınlar, yeni anneler ve bebekler de deniz yosunu çorbası ile beslenmektedir. Doğru cevap B seçeneğidir. 

Üzümlü sarı pilava sarı rengini içine konulan zerdeçal veriri. Doğru yanıt B'dir.

Baba ganouj, Lübnan'ın ünlü yemeklerinden biridir ve içeriğinde susam soslu patlıcan bulunmaktadır. Doğru yanıt B'dir.

Kuşkonmaz bitkisi Asya ve Avrupa kökenli bir bitkidir. Bu yüzden Orta doğu ülkelerinde çok kullanılmaz.

Tarifi verilen yemek mutabbaldır. Doğru yanıt C'dir.

Afrikada yer alan ülkelerden bazıları; Angola, Libya Arap Halk Sosyalist Cumhuriyeti, Cezayir Demokratik Halk Cumhuriyeti, Madagaskar Cumhuriyeti, Mısır, Demokratik Kongo Cumhuriyeti, Moritanya, Ekvator Ginesi, Nijerya, Etiyopya Federal Demokratik Cumhuriyeti - Habeşistan, Orta Afrika Cumhuriyeti, Fas, Fildişi Sahili, Senegal, Güney Afrika Cumhuriyeti, Sudan, Tanzanya, Kamerun, Tunus, Kenya, Uganda, Kongo Cumhuriyetidir.

Ramen: İçerisinde yumurta bulunan ramen, makarna olarak yenilebildiği gibi çorbalar da kullanılmaktadır. Doğru cevap C'dir.