Türkmenistan mutfağında kullanılan kavramlar:

Oklav: Oklava

Külçe: Unun süt, yumurta ile karıştırılması ile elde edilen bir çeşit tatlı

Hamir çanak: Tepsi biçiminde tahta bir kap

Kakmaç: Kemiğinden ayrılmış etin ince ince dilimlenip, tuzlanıp, güneşte kurutulması ve saklanması

Toy: Düğün, şenlik, ziyafet