Değer zincirleri, bir sektörde hammaddenin üretiminden başlayan ve ürün haline gelinceye kadar geçen süre içerisinde gerçekleştirilen tüm aktiviteler ve bunları yapan taraflar olarak tanımlanır. Bu zincirdeki taraflar hammadde üreticilerinden başlar ve tüm tedarikçileri, tedarikçilerin tedarikçilerini, yarı mamul ve mamul madde üreticilerini, müşterileri, müşterilerin müşterilerini kapsar.