Toprak-bitki ilişkisinde bitki köklerinin dört önemli görevi vardır. Bunlar;
Bitkileri toprağa bağlamak.
Topraktan su ve mineral maddeleri almak.
Su ve mineral maddelerin alındıkları yerden gövde ve yapraklara kadar taşınmasını sağlamak.
Bitki hormonları ile diğer organik bileşikleri sentezlemek.