Değişken giderler, bir dönem içinde satış tutarına bağlı olarak değişiklik gösteren giderler olup, üretim ya da satış tutar veya miktarlarındaki değişmelere bağlı olarak değişme gösterirler. Değişken giderler, tamamiyle işletmenin üretim ve satışlarına bağlıdır, işletmenin iş hacmi arttıkça yükselirler ve azaldıkça düşerler. Değişken giderlere verilecek en iyi örnekler; hammadde, direkt işçilikle işletme malzemesi ve yardımcı madde gibi materyaldir.