transkript: 3. Aşağıdakilerden hangisi Escoffier' Fransız mudağına yaptığı katkılardan biri değ ildir? A) Maîzeme kullanımının artması B) Menülerin sadeleştirilmesi C) Mutfak personelınin işbölümünün düzenlenmesi D) Fransız mutfağının kwtaplaştırılması Mutfak hıjyenirıe önem verilmesw