transkript: 7. Aşağıdakilerden hangısı Escoffıer n Fransız mutfağına yaptığı katkılardan biri değildir? Mutfak hijyenine önem verilmesı Mutfak personelının ış bolumunun düzenîenmesı Menülerin sadeleştmlmesi Malzeme kullanımımn artması Fransız mutfağının kıtaplaştırılması