aof.sorular.net
Gastronomi Tarihi
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #503002
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #503002
Çatalhöyük insanlarının et tüketimi oransal olarak değerlendirildiğinde tüketim sıklığına göre hangisi doğru olarak sıralanmıştır?
Sığır-koyun-kaz |
Sığır-keçi-tavuk |
Deve-sığır-koyun |
Keçi-sığır-deve |
Koyun-sığır-keçi |
Yanıt Açıklaması:
Son dönem kazılarında ortaya çıkarılan hayvan kemiklerinin arkeozoolojik değerlendirilmesi sonucu beslenmenin ağırlıklı olarak koyun etine dayandığı, bunu sığır, keçi, ve diğer yabani hayvanların izlediği görülmektedir. Yapılan oransal ölçümler, koyunun %56 ile birinci sırada olduğunu, bunu %15 ile sığır ve %9 ile keçinin izlediğini göstermiştir.
Yorumlar
- 0 Yorum