Doğu’nun gizemli baharatları Orta Çağ Avrupa’sında zenginlik ve statü göstergesi olarak soylu sınıfın yemeklerinde bol miktarda kullandıkları malzemelerdi. Karabiber, tarçın, safran, zencefil, karanfil, kakule gibi baharatlar ticaret yoluyla Uzak Doğu’dan Bizans başkenti Konstantinopolis (İstanbul) ve Venedik’e gelir ve oradan Avrupa’ya dağıtılırdı.
Avrupa'da baharat tüketimi hangi olay sonrasında yaygınlaşmıştır?