Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #504531

Bizans mutfağında yer alan balık ve deniz ürünleriyle hazırlanan perhiz yemekleri ve bazı lezzetler sonraki yüzyıllarda aynı topraklarda hüküm sürecek olan Osmanlı İmparatorluğu’nda, Hristiyan cemaat kültüründe devam etmiştir.
Aşağıdakilerden hangisi bu lezzetlere örnektir?


Cameline sos

Sakızlı yılbaşı çöreği

Elma, incir, kuru üzüm ve baharatlı elma tartı

Koruk suyu, sirke ve tuzla tatlandırılmış koyun kızartması

Porridge


Yanıt Açıklaması:

Sakızlı yılbaşı çöreği, paskalya çöreği, peksimet, mumlu kefal balığı yumurtası, deniz ürünleri pilakisi, fava bu lezzetlere verilebilecek örneklerdir.

Yorumlar
  • 0 Yorum