aof.sorular.net
Gastronomi Tarihi
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #504531
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #504531
Bizans mutfağında yer alan balık ve deniz ürünleriyle hazırlanan perhiz yemekleri ve bazı lezzetler sonraki yüzyıllarda aynı topraklarda hüküm sürecek olan Osmanlı İmparatorluğu’nda, Hristiyan cemaat kültüründe devam etmiştir.
Aşağıdakilerden hangisi bu lezzetlere örnektir?
Cameline sos |
Sakızlı yılbaşı çöreği |
Elma, incir, kuru üzüm ve baharatlı elma tartı |
Koruk suyu, sirke ve tuzla tatlandırılmış koyun kızartması |
Porridge |
Yanıt Açıklaması:
Sakızlı yılbaşı çöreği, paskalya çöreği, peksimet, mumlu kefal balığı yumurtası, deniz ürünleri pilakisi, fava bu lezzetlere verilebilecek örneklerdir.
Yorumlar
- 0 Yorum