aof.sorular.net
Gastronomi Tarihi
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #507380
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #507380
Aşağıdakilerden hangisi Moleküler Gastronomi Tekniklerinden biri değildir?
|
Jelleme |
|
Emülsifikasyon |
|
Buhar |
|
Süspansiyon |
|
Tozlama |
Yanıt Açıklaması:
Moleküler Gastronomi Tekniklerin: Jelleme, Küreleme, Emülsifikasyon, süspansiyon, Tozlama, Donduruculu filtrelemedir.
Yorumlar
- 0 Yorum