Geçmişte yemek kültürüne dair konular gazete ve dergilerde birkaç sayfa ya da ekler olarak ayrı yayınlanan dar bir yayıncılık örneği teşkil ederken, günümüzde bir gazete veya dergi haberinden ziyade tamamı yemek ve mutfak kültürüne ayrılmış olarak yayınlanan tematik gastronomi dergileriyle benzer şekilde yemek odaklı tematik televizyon kanalları da kitlesel yayıncılık türleri olarak dikkat çekmektedir.