Aktüel; Türkiye’nin ilk çevrimiçi haber dergisidir.

Televizyon insanları gündelik yaşantının sıkıntılarından uzaklaştırarak dinlendirerek, güzel vakit
geçirmelerini sağlamakta, boş zamanlarını değerlendirmelerine yardımcı olmaktadır. Modern dünyanın vazgeçilmez bilgi kaynağı, eğlence aracıdır. Televizyon hayatımızın merkezindedir, hayatımıza
o kadar girmiştir ki insanların yaşam biçimlerinin, kültürlerinin ve sosyal davranışlarının gelişiminde büyük bir dönüşüme yol açmıştır.

Diyojen, 1870 de çıkarılan gazetenin sahibi Teodor Kasap, başyazarı ise Âli Bey’dir. İlk Türkçe mizah dergisidir. Doğru seçenek E’dir.

Fatih Akın'ın gastronomiyi öne çıkardığı filmi Soul Kitchen olarak karşımıza çıkar.

İngilizce bilmek, bir gastronomi yazarında olması gerek özelliklerden biri değildir.

Kitle iletişim araçları yayıncılık açısından çeşitlilik gösterirler: a. Biçim ve konuları bakımından çeşitlidir: Eğlence, bilgi, eğitim vb. nitelikli yayınlar olabilir. b. Sunulan içerik açısından çeşitlidir: Haber, bilgi, yorum, fotoğraf, ses ve hareketli görüntü gibi farklı içerik türleri sunabilirler. c. Kişi ve gruplar açısından çeşitlidir: Temsil ettikleri veya hitap ettikleri toplumsal gruplar açısından farklılıklara sahip olabilirler. d. Coğrafi dağıtım açısından çeşitlidir: Yerel, bölgesel, ulusal veya uluslararası nitelikte yayın yapabilirler. Doğru seçenek E’dir.

Nejat Sefercioğlu’nun “18. Yüzyıla Ait Bir Yemek Risalesi” adlı çalışması ise ilk Osmanlı yemek yazmasını içeren bir çalışma olarak tarihe geçmiştir. Doğru cevap C'dir.

Yemek ve yemek yeme eylemini; 

1. tarihsel ve kültürel anlatıların içerisinde

sembolik değerleri olan

1. yazılı ve görsel iletişim araçlarıyla paylaşılan
2. günlük hayatın anlamını biçimlendiren
3. kim olduğumuzu ifade etmemizi sağlayan
4. toplumların değişim ve dönüşümünü yansıtan

bir iletişim aracı olarak değerlendirmek

mümkündür.

2009 yılında Nora Epron tarafından senaryosu yazılan ve Yönetilen Julie & Julia filmi gastronominin doğrudan yer aldığı filmlerdendir. Diğer filmler gastronominin dolaylı olarak yer aldığı filmlerdendir. Doğru cevap E seçeneğidir.

Uzun süre fotoğrafın gerçekliği yakalamaya ilişkin en temel sorunu renkli olmaması olmuştur. Fakat teknolojik atılımlar zaman içinde bu sorunun da üstesinden gelmiştir.
Doğru cevap E seçeneğidir.

Bu dönemin en tanınan şeflerinden biri olan Emeril Lagasse televizyon ekranıyla ilk olarak şeflerin tanıtıldığı “Muhteşem Şefler” adlı programın bir bölümünde yer alarak tanışmıştır. 1993 yılından itibaren Food Network kanalında “ The Essence of Emeril” adlı programı yapmaya başlamıştır. Ardından 1997 yılında “ Emeril Live”, programına da başlamıştır. Food Network kanalında değişik adlarla 2000’den fazla televizyon programı bölümü yapmıştır. 1998 yılında ABC kanalında yayınlanan “Günaydın Amerika” adlı programın yemek bölümünde yer almaya başlamıştır.

Gazete, fotoğraf, televizyon, internet, sinema, sosyal medya, radyo; gastronomi yayınlarına sıklıkla yer veren kitle iletişim araçlarındandır.

Joyce Chen’in hazırlayıp sunduğu “Joyce Chen Pişiriyor” adlı program 1966 yılında yayınlanmaya başlamıştır. Erken dönemde Philip Harbenin, Dione Lucasın ve Fanny Cradock’un programları yayınlanmıştır. Modern dönemde ise Sarah Moulton’un programı yayınlanmıştır.

Sinemanın başlangıcında Amerika Birleşik Devletleri ve Fransa lokomotif olmuştur.

Türkiye sınırları içinde yayımlanan ilk Türkçe gazete ise 11 Kasım 1831 tarihinde bir resmi gazete niteliğindeki Takvim-i Vekayi’dir

Sosyal medya her bireyin herkesçe ulaşılabilir bir alanda kendine bir alan yaratması işleviyle çağımızın en etkin kitle iletişim aracıdır. Doğru cevap C'dir