Gastronomi Ve Medya Deneme Sınavı Sorusu #1119349

Yemeğin bir yaşam biçimi olarak görülmesi, gastronominin hangi boyutu ile ilgilidir?

Biyolojik

Tıbbi

Sosyo-kültürel

Tarihsel

Antropolijik

Yanıt Açıklaması:

Dünyanın yanı sıra Türkiye’de de gastronominin dergilerde dışarıda yeme ve sosyo-kültürel yönüyle ele alınması 1900’lerde yaşanmıştır. 1800 sonların- da sıklıkla çıkan yemek tarif kitapları 1900’lü yıl- ların başında yerini restoran değerlendirmelerine bırakmıştır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum