Gastronomi Ve Medya Deneme Sınavı Sorusu #817349

Yeni açılmış bir restoranı eleştirmek için hangi zaman uygundur?Şefler kendileriyle ilgili olumsuz bir yoruma cevap vermek zorundalar mı? gibi sorular sosyal medyanın hangi alanında ele alınabilir?


Gastronomi ve Medya

Instagram 

Etik eleştirmenlik ve blog yazarlığı

Halk sağlığı

Bilgi hırsızlığı


Yanıt Açıklaması:

Sosyal medyanın yarattığı önemli değişimler- den birisi de, bugün artık herkesin (eğer isterse) bir yemek eleştirmeni olma olasılığıdır. Bu durum beraberinde yemek ya da restoran eleştirmenliği ile ilgili bir takım etik sorunlarını gündeme getirmek- tedir. O¨rneğin, yeni açılmış bir restoranı eleştirmek için hangi zaman uygundur?, S¸efler kendileriyle il- gili olumsuz bir yoruma cevap vermek zorundalar mıdır?, Eleştirmenler her zaman kimliklerini belli etmeden mi restoranları ziyaret etmelidir?, Bedava olarak sunulan yemekler ya da yemekten ücret alın- maması kabul edilebilir bir durum mudur? Dahası bir yemek eleştirmeni olmak için hangi özelliklere sahip olmak gereklidir? Ya da kalifiye bir yemek eleştirmeni hangi özeliklere sahiptir? Herkesin eleş- tirmen olduğu ya da olabildiği bir dünyada ne ya- zık ki uygulama farklılıklarının olmaması mümkün değildir. Elbette en büyük sorun elde edilen bir ta- kım parasal getiriler karşılığında olumlu yorum ya da değerlendirme yapan amatör eleştirmenlerdir. Bu kişiler en basit tanımıyla kendi okurlarına yalan söylemekte ya da onları kandırmaktadır. Elbette tek bir yorumun ya da değerlendirmenin bir şef ya da restoranın hayatını çok büyük ölçüde değişti- remeyeceği ve zaman içinde gerçeklerin (olumlu ya da olumsuz) ortaya çıkacağı söylenebilir. Bun- lar gerçekleşme olasılığı yüksek olasılıklardır. Ama gene de küçük etkileri olsa dahi insanların kandırı- labilecek olması ya da yanlış yönlendirilebilecek ol- maları önemli bir etik sorununu oluşturmaktadır.

Yorumlar
  • 0 Yorum