KDV’de çeşitli mal ve hizmet grupları için üç ayrı oran uygulamak mümkün hale gelmiştir: genel oran-% 18 ve indirimli oranlar- % 1, % 8’dir. I sayılı listede yer alan teslim ve hizmetler için (% 1); Kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı, ceviz, fındık, antep fıstığı, çam fıstığı, yer fıstığı, kestane, leblebi, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği, Buğday unu, buğday unundan imal edilen ekmekler, yufka, bulgur gibi.