API ( Amerikan Petrol Enstitüsü) gravitesi, ham petrolün ticari olarak fiyatını belirlemede kullanılır. Petrolün API gravite değeri arttıkça yoğunluk azalmakta ancak petrolün kalitesi, dolayısıyla fiyatı artmaktadır. Kükürt korozyona neden olması nedeniyle kükürt istenmeyen bir bileşen olup yüksek kükürt oranına sahip petroller aynı API gravitesindeki ancak düşük kükürtlü petrollerden daha ucuzdurlar.