aof.sorular.net
Genel Beslenme
Genel Beslenme Deneme Sınavı
Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #1070078
Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #1070078
"Yemek üretmeye yarayan yazılı formüller, direktifler grubu ve menüdeki her yemek için denenerek geliştirilmiş bir reçete" açıklaması aşağıdaki kavramlardan hangisine aittir?
|
Menü tarifesi |
|
Porsiyon tarife |
|
Süreç tarifesi |
|
Standartlaştırılmış tarife |
|
Değiştirilen tarife |
Yanıt Açıklaması:
Standartlaştırılmış tarife, yemek üretmeye yarayan yazılı formüller, direktifler grubu ve menüdeki her yemek için denenerek geliştirilmiş bir reçetedir.
Yorumlar
- 0 Yorum