Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #1045251

Tabldot menüde yemek sayısı genellikle 3 kapla sınırlıdır ve fix bir fiyatla satılır. Menü 1., 2., 3. grup yemekler arasından birer tane seçilerek hazırlanır. Bazı kurumlarda bütçe olanakları çerçevesinde tabldot menüler 4 kap olarak da hazırlanabilmektedir. Dördüncü kap genellikle üçüncü grup yemekler bazen de ikinci grup yemekler arasından seçilir. Aşağıdakilerden hangisi birinci grup yemekler arasında yer alır?

Yoğurt

Pilavlar

Köfteler

Çorbalar

Makarnalar

Yanıt Açıklaması:

1. Grup yemekler; büyük parça et yemekleri, küçük parça et yemekleri, köfteler, tavuk ve hindi etinden yapılan yemekler, balıklar, etli sebze yemekleri, etli kurubaklagil yemekleri ve yumurta ile yapılan yemeklerden oluşur.
2. Grup yemekler; çorbalar, pilavlar, makarnalar, börekler ve zeytinyağlı yemeklerden oluşur.
3. Grup yemekler ise; meyveler, salatalar, komposto ve hoşaflar, tatlılar, yoğurt, turşu vb. yemeklerden oluşur.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum