Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #720312

Aşağıdaki tahıl çeşitlerinden hangisinden elde  edilen unun tüketilmesi  ölümcül  zehirlenmelere yol açabilir?


Çavdar

Arpa

Yulaf

Mısır

Bulgur


Yanıt Açıklaması:

Çavdar üzerinde ergot ya da çavdar rnahmuzu denilen bir mantar türü yerleşip çoğalabilir. Bu çavdardan elde edilen unun tüketilmesi ölümcül zehirlenmelere yola açabilmekte.

Yorumlar
  • 0 Yorum