aof.sorular.net
Genel Beslenme
Genel Beslenme Deneme Sınavı
Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #1051598
Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #1051598
Toplamda 20 kg olacak şekilde 100 porsiyon olarak öngörülen mantarlı et sote yemeği sonradan 350 porsiyon olarak servis edilmek isteniyor. Tarifeye göre ilk başta kullanılmak istenen 10 kg dana etine yeni duruma göre kaç kg daha et ilave edilmesi gerekir?
|
10 |
|
15 |
|
20 |
|
25 |
|
30 |
Yanıt Açıklaması:
Çevrim faktörü hesaplanırsa; 350 porsiyon/100 porsiyon = 3.5
İlk başta kullanılmak istenen dana eti 10 kg
Son durumda kullanılması gereken dana eti 10 kg x 3.5 = 35 kg
İlave edilmesi gereken dana eti 35 kg - 10 kg = 25 kg dana etidir.
Yorumlar
- 0 Yorum