aof.sorular.net
Genel Beslenme
Genel Beslenme Deneme Sınavı
Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #717850
Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #717850
Kızartma için en uygun olan yağların özellikleri aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?
Katı – doymuş – dumanlama noktası yüksek |
Sıvı – doymuş – dumanlama noktası yüksek |
Katı – doymamış – dumanlama noktası yüksek |
Sıvı – doymamış – dumanlama noktası yüksek |
Sıvı – doymuş – dumanlama noktası düşük |
Yanıt Açıklaması:
Kızartma için en uygun olan yağlar ayçiçek yağı, mısır özü yağı gibi sıvı, çoklu doymamış ve dumanlama noktası yüksek olan yağlardır.
Yorumlar
- 0 Yorum