Tabldot, verilecek yemeklerin önceden belirlenmiş ve birkaç kap ile sınırlandırılmış formuna denir. Self servis yemekhanenin belirli bir yerinde servis bankosu vardır. Banko önünde tepsilerin kaydırılabileceği bir bant vardır. Müşteriler bant üzerinde tepsilerini kaydırarak hareket ederken bankoda mevcut yemekleri tepsilerine alma işlemine denir. Ada tipi servis, yemekler gruplara ayrılıp yemekhane içinde farklı servis bankolarına konulma işlemidir. Masa servisi, Toplu beslenme yapılan kurumların bir kısmında yemek servisleri garsonlar tarafından masalara yapılma işlemidir. Alakart ise servise hazır olabilecek yemeklerin listesinin müşteriye sunulduğu ve müşterinin listedeki yemeklerden istediğini seçebildiği formlar için kullanılan terimdir. Doğru cevap D seçeneğidir.